ベニテングタケ

北方のシャーマン

コリャーク、ハンティ、マンシ、エヴェンキ、そしてシベリアのほかの民族は、乾燥したベニテングタケを儀式に使いました。コリャークの伝承では、キノコは神ヴァヒイニンの唾液から生えました。トナカイはキノコに引き寄せられ、猟師はそれを利用しました。サーミの研究者Itkonenは、イナリで呪術師がこのキノコを使ったと記しています。

尿を介した循環。イボテン酸の一部は体から変化しないまま排出されるため、シベリアの習慣では、キノコを摂った人の尿をほかの人が飲みました。Stellerは1774年に、1回分の量が4〜5人を通り抜けうると書きました。人での予備的な実験（Chilton, 1979）は、これを定性的には確認しましたが、定量的には確認していません。

なぜ「蠅取り」なのか

アルベルトゥス・マグヌスは、キノコを砕いて牛乳に入れ、ハエにそれを飲ませて死なせる、と記しました。そこから多くの言語での名前、fly agaric、Fliegenpilz が生まれました。別の説明：頭の中に入ったハエが狂気を起こすという中世の信仰。

ハエについて分かっていること。1960年代、有効成分の抽出の際に、3つの試験が同時に使われました。ハエの致死試験（日本）、ハエの麻痺試験（英国）、マウスの麻酔増強試験（スイス）です。つまり、殺す作用と麻痺させる作用の両方が観察されたことになります。のち、2017年にブラジルで、水抽出物がイエバエの幼虫を殺しました。またある菌類学者の30年の観察は、ハエがもっともよくベニテングタケにとまることを示しました。成虫のハエがただ眠って飛び去ることを裏づける厳密な研究は、そうした観察が何度も記されているにもかかわらず、私たちは見つけられませんでした。

ヨーロッパがシベリアの習慣を知る

シベリアで捕虜として暮らしたスウェーデンの将校Strahlenbergが、コリャークのベニテングタケの使用を記しました。

食べ物としてのベニテングタケ

知られている最初の毒抜きの方法、つまり茹でて湯を捨てる方法は、Langsdorffが発表しました。19世紀末にFélix Pouchetはベニテングタケを食べることを勧めました。19世紀のワシントンで、黒人の商人が、茹でて酢漬けにしたベニテングタケをステーキソースとして売っていました。今日でも日本の長野県ではこのキノコが食べられ、たいてい塩漬けや漬物です。

ホメオパシーと民間医療

ホメオパシーには Agaricus muscarius という製剤が入り、今も作られています。ポーランドとロシアには、関節用のベニテングタケのチンキや塗り薬が知られています。プラセボを超える効果は証明されていません。

『不思議の国のアリス』

菌類学者Mordecai Cookeは、ベニテングタケのあとの大きさの感覚のゆがみを記しました。それが『不思議の国のアリス』（1865）に影響したと考えられています。

ポップカルチャー

ディズニーの『ファンタジア』（1940）の踊るキノコ。Super Marioのスーパーキノコ。白い水玉の赤い傘は、森と童話の万国共通のしるしになりました。

有効成分が見つかる

Takemoto（日本）がイボテン酸を単離し、Onda（日本）とEugster（スイス）は、ムシモールが先に単離されていたパンテリンやアガリンと同一であることを示しました。以前考えられていたムスカリンではなく、別の物質が作用を生むことが分かりました。

新しい波

ベニテングタケに関するGoogleでの検索は、2022年から2023年に114%増えました（Leas ほか、2024）。RANDの推定では、2025年にはおよそ350万人のアメリカ人がベニテングタケの製品を使いました。2024年12月、FDAはベニテングタケを食品に加えてはならないと表明しました。

リグ・ヴェーダのソーマ

ゴードン・ワッソン（Gordon Wasson）は1968年に、古代インドの儀式の飲み物をベニテングタケと結びつけました。今日の学者の大半はマオウに傾いています。この問題は論争のままです。

「酔った猿」

Terence McKenna（『神々の糧』、1992）は、キノコが古代の人々の意識と言語の発達を助けたと推測しました。語られていたのはシロシビンを含むキノコで、ベニテングタケではありません。この理論は、あまりに思弁的だとされています。

仮説のための挿絵です。ベニテングタケについては、これを裏づける証拠はありません。

ベニテングタケと神経新生

新しい神経のつながりが育つというデータは、主にシロシビンとLSDで得られており、それらはセロトニンを介して作用します。ベニテングタケはGABAとグルタミン酸を介して作用します。レビューは、げっ歯類での神経細胞の保護に触れていますが、人でのデータはありません。

サンタクロースとトナカイ

赤と白の衣装と空飛ぶトナカイは、シベリアのベニテングタケの儀式を反映している、という説が広まっています。サーミの学者や共同体はこれを否定し、Tim Frandyはこの理論を美化された誤解と呼んでいます。

ベルセルク

Samuel Ödmannは1784年に、バイキングのベルセルクが戦いの前にベニテングタケを食べたと推測しました。症状は、ヒヨスのほうによく合います。

神経生物学者の道具

ムシモールは強力なGABA-Aアゴニストと認められ、これらの受容体を調べる標準的な分子プローブになりました。イボテン酸は、動物実験で神経を興奮させ、神経細胞を壊す道具として使われます。

人での純粋なムシモールの最初の用量

スイスの薬理学者Peter Waserは、純粋なムシモールを自分で試しました。5 mgはほとんど作用せず、10 mgは約90分後に軽い酔いをもたらし、15 mgはより強く、より速く、約40分後に作用しました。有効用量の推定は、今もこの観察に拠っています。

脳のGABA受容体の地図

標識したムシモールは、脳のGABA受容体を見つけて数えた最初の道具のひとつになりました（Snodgrass, Nature, 1978）。以来、ムシモールは神経生物学者の標準的な試薬になりました。動物の脳の領域を一時的に、元に戻せる形で「切る」ことで、それが何を担うかを調べるのです。

ムシモールとホルモン

アメリカの研究者は、ムシモールがプロラクチンと成長ホルモンの分泌を促すことを示しました。これはGABA系がホルモンをどう制御するかの理解を助けた、初期の臨床研究のひとつです。

ガボキサドール（THIP）

Povl Krogsgaard-Larsenは、ムシモールの分子を改変してガボキサドールを合成しました。特許はLundbeckのものでした。試験管ではムシモールの25〜40分の1の強さですが、生体では3分の1しか弱くなく、脳によく入るためです。ベンゾジアゼピン系やZ薬と違い、GABA受容体に直接作用し、とくにシナプス外のα4β3δ受容体に作用します。

第3相まで進んだ睡眠薬

Marike Lancel（マックス・プランク研究所）は、ガボキサドールがげっ歯類の睡眠を改善し、1997年には人でも改善することを示しました。LundbeckとMerckは第3相まで進めました。5〜10 mgの用量は中程度、15〜20 mgはより強く働きました。深いノンレム徐波睡眠を増やし、REM期を妨げず、高齢男性の加齢による深い睡眠の減少をほぼ完全に補いました。寝つきより、眠りを保つのに役立ちました。

なぜ開発が止まったか

大規模な3か月の試験のひとつは、十分な有効性を示しませんでした。物質使用者での人の研究の高用量では、精神面の副作用がプラセボで15%、15 mgで38%、30 mgで72%、45 mgで88%でした。作業用量では、動悸がよく記録されました。FDAへの申請は結局出されませんでした。低用量ではHamilton Morrisが「理想的な睡眠薬」と呼び、高用量では幻覚を起こします。

新たな試み

Lundbeckは権利をOvid社（OV101）に売り、同社はアンジェルマン症候群と脆弱X症候群の治療を試みました。2021年、効果がないためプログラムは閉じられました。脆弱Xの研究はHealxが続けています。

アンジェルマン症候群へのガボキサドール

第2相（STARS：13〜49歳の青年と成人88人、プラセボ対照の二重盲検、12週間）では、ガボキサドールは全般的な状態の評価を統計的に有意に改善しました。夜15 mgの用量で、患者は約25分早く眠りに入り、日中のうたた寝が減り、歩行が改善しました。第3相（NEPTUNE：4〜12歳の子ども97人）では結果が再現されず、0.7点対プラセボの0.8点で、2020年12月に開発が止まりました。

覚えておきたいこと。これはムシモールを基にした合成分子であって、キノコではありません。しかしこれは、ベニテングタケの「ファミリー」の物質の、人での最大の対照試験です。

脆弱X症候群へのガボキサドール

第2相ROCKETで、13〜22歳の脆弱X症候群の青年が、5 mgずつ3つのレジメンでガボキサドールを12週間飲みました。ABC-FXS尺度の行動は26%、ADAMS尺度の不安と気分は22%改善しました。重い副作用はなく、有害事象の94%は軽度でした。

覚えておきたいこと。プラセボ群がなかったため、期待の影響を排除できません。Healx社はスリンダクと組んだ次の第2相を計画しましたが、2022年に参加者の募集前に取り下げました。研究はシンシナティ大学が引き継ぎました（下）。

ガボキサドール：1回の用量と脳のリズム

シンシナティ大学：脆弱X症候群の成人男性10人、二重盲検クロスオーバー研究、ガボキサドール10 mgの1回の用量対プラセボ、自宅とクリニックで。ガボキサドールは、参加者の80%で安静時の脳のθ波とα波を強め、自宅でも研究室でも同じでした。脳の聴覚反応と行動には、1回の用量ではほとんど影響しませんでした。重い副作用はなく、もっとも多く記録されたのは疲労でした。

覚えておきたいこと。これはパイロット研究で、10人、1回の用量です。その価値は、こうした測定が自宅でできることにもあります。

ハンチントン病

患者10人でのムシモールの二重盲検研究は、動きと思考の改善を示さず、1人の患者で舞踏運動が減っただけでした。副作用は用量とともに増えました。

遅発性ジスキネジア

遅発性ジスキネジア（抗精神病薬を長く飲んだあとの不随意運動）の8人が、ムシモールを5〜9 mg経口で飲みました。不随意運動は安定して減り、たいてい眠気はありませんでした。

覚えておきたいこと。8人で、対照群はありません。繰り返しの大規模な試験はありませんでした。

パーキンソニズム

脳神経外科医が視床下核に直接入れた少量のムシモールは、パーキンソニズムの症状を一時的に和らげました。

てんかんの病巣に直接ムシモールを

米国国立衛生研究所（NINDS）では、薬で抑えられないてんかんの人に、予定された手術の前に、細いカテーテルでムシモールをてんかんの病巣に直接入れました。3人の患者での第1相で、安全性と発作の頻度を調べました。投与による脳の損傷は見つからず、手術の結果にも影響はありませんでした。発作の頻度は3人のうち1人で下がりましたが、著者は発作の確実な抑制を確認していません（Heiss ほか、Neurosurgery, 2019）。登録簿は、この研究を早期終了と記しています。

覚えておきたいこと。これは脳神経外科での微量の脳内投与の話であって、キノコを飲むことではありません。

隣り合う話題：シロシビンと、なぜそれがベニテングタケではないか

2026年4月、大統領令がFDAに、シロシビンとイボガインの審査を早めるよう命じ、Compass Pathwaysは合成シロシビンの陽性の第3相を発表しました。治療抵抗性うつ病の患者258人、25 mgの1回の用量で、6週目のMADRSの点数はプラセボ群より3.6ポイント低くなりました。この薬は「ブレークスルーセラピー」の資格を持っています。承認はまだありません。

ベニテングタケに関係ないこと。この大統領令はベニテングタケにも、キノコ一般にも触れておらず、シロシビンだけです。試験は精製した合成物質で、クリニックでセラピストとともに行われ、それはGABAではなくセロトニンを介して作用します。シロシビンの成功は、ベニテングタケに移せません。

すでに人で確かめられたこと

ムシモールは、遅発性ジスキネジア（1979、不随意運動が減った）、パーキンソニズム（2001）、てんかん（2019）の人に与えられました。ムシモールを基にしたガボキサドールは、プラセボ対照の二重盲検試験を経ました。睡眠を深め、第2相でアンジェルマン症候群の状態を改善し、2026年には脆弱X症候群で脳のリズムを変えました。詳しくは「薬学」の項に。

まだないもの。人が乾燥したキノコそのものを飲む、プラセボ対照の試験。Ordak 2026年のレビューはこれを主な空白と呼び、そのような研究を求めています。

有望とされるもの

2025年のレビュー（Grochowskaほか）は、うつ病、不安障害、睡眠障害、自閉スペクトラム症、依存に潜在的に有益としています。これは方向性の一覧であって、証明された作用ではありません。

細胞とげっ歯類での実験

レビューは、神経保護、肝臓保護、抗炎症の作用と、記憶への影響を述べています。ベニテングタケのβ-グルカンは、マウスで抗腫瘍活性を示しました。

しかし逆の結果もあります。2023年の研究（カナダ国立研究会議とアルバータ大学）では、市販のベニテングタケ抽出物が、ヒトのミクログリア細胞株で炎症シグナルを強めました。研究は細胞で、繰り返しは3回だけ、人での研究はありません。

神経細胞の保護と脳の血管

ベニテングタケの傘のチンキ（ムシモール2 mg/kg）を、パーキンソン病のように神経細胞を傷つける毒素ロテノンを与えたマウスに：酸化ストレスのマーカーMDAは対照で110%上がり、チンキでは38%低く、還元型グルタチオンは42%よく保たれました。単離したラットの脳底動脈では、チンキは緊張を約25%、純粋なムシモールは約30%下げました。

覚えておきたいこと。1群6匹で、マウスではキノコと純粋なムシモールを分けておらず、運動テストもドーパミンの測定もありませんでした。パーキンソン病の症状との関連は間接的です。

ムシモールと神経障害性疼痛

22の前臨床研究（ラット19、マウス3）のメタ分析。ムシモールは機械的アロディニア（SMD 1.78）と熱痛覚過敏（SMD 2.59）を減らし、効果は15分後に始まりました。熱についての効果は、投与の60分後には有意でなくなります。

覚えておきたいこと。与えられたのは純粋なムシモールで、多くは脊柱管内に、キノコを食べたわけではありません。研究間のばらつきは大きく、研究自体の質は低いと評価され、GRADEの確信度は、格下げ後で中程度です。

ムシモールと炎症

細菌の毒素で炎症を起こしたマウスで、ムシモールはTNF-α、IL-1β、IL-12を下げ、抗炎症のIL-10を上げ、生存を改善しました。GABA遮断薬とコリン作動性受容体の遮断薬は保護を取り消さなかったため、著者はこれらの受容体への部分的な非依存について書いています。

覚えておきたいこと。ひとつのモデルとひとつの細胞株。これは、上の2023年の研究、つまり市販のキノコ抽出物がヒトの細胞で炎症シグナルを強めた研究と矛盾しません。純粋な物質と抽出物全体では作用が異なります。

脊髄を介した鎮痛

ラットの脊柱管にムシモールを入れました。0.25 µgの少量は、熱から尾を引っ込めるまでの時間を延ばし、同時に動きを妨げませんでした。ホットプレート試験では効果はありませんでした。

3週間続く、けいれんからの保護

ラットに、埋め込んだポンプで3週間、視床下核へムシモールを送りました。けいれんからの保護は3週間続き、治療に反応した割合は用量とともに増えました。副作用：一時的な歩行のふらつきと体重減少。

覚えておきたいこと。これは将来のてんかん用インプラントのための脳神経外科のモデルであって、キノコを飲むことではありません。

けいれんを止めるインプラント

ニューヨーク大学の研究者は、埋め込んだ装置でムシモールを大脳皮質の表面に直接送りました。ラットでは焦点性けいれんを完全に防ぎ、サルでもそうでした。動物は普通に食べ、行動に目立った副作用はありませんでした。著者は、ムシモールを将来の焦点性てんかん用インプラントに向く、有望な物質と呼んでいます。

覚えておきたいこと。学会の抄録：ラット17匹とサル3匹。

ムシモールは恐怖を忘れる助けになる

イスラエルの科学者は、ラットの前頭前野と扁桃体にムシモールの少量を入れました。動物は、以前は不快な刺激を予告していた合図を、より早く怖がらなくなり、効果は少なくとも48時間続きました。こうした恐怖の消去は、心的外傷後ストレス障害や恐怖症の治療の土台にあります。

覚えておきたいこと。動物の脳への直接投与であって、キノコを飲むことではありません。

ラットでのマイクロドーズと記憶

チタ国立医科大学で、ラットに31日間、砕いて毒抜きしたベニテングタケの傘をマイクロドーズで与え、対照群にはプラセボを与えました。放射状迷路での空間記憶は、平均で7%よくなりました。著者は、向知性（ヌートロピック）作用の可能性を慎重に述べています。

覚えておきたいこと。学生の研究で、1群6匹、ばらつきが大きい。安全性は調べられていません。

ラットでの毒性学

韓国の科学者は、ラットにベニテングタケを最大33 mg/kgまで1回、さらに3〜4週間の反復で与えました。最大用量では、2〜3時間後に協調と痛みへの反応が悪くなりましたが、4時間後には指標が正常に戻りました。反復投与では肝酵素が上がり、腎臓に組織の変化が見つかりました。

覚えておきたいこと。これはキノコに不利な結果であり、正直に載せます。反復投与の用量は、簡単な記述に書かれていません。

試験管の中のキノコ抽出物

全体の抽出物を使った最近の3つの研究。水とアルコールの抽出物は肺の細胞培養を抑え、その中にイボテン酸とムシモールはほとんどありませんでした（Molecules, 2023）。アセトン抽出物は、絨毛がん細胞でアポトーシス、つまり細胞のプログラムされた死を起こしました（Kragujevac Journal of Science, 2024）。アルコール抽出物は高い抗酸化活性を示しました。1000 µg/mLでDPPHラジカルを97%抑え、アスコルビン酸は94.7%で、抗菌作用は弱いものでした（Caucasian Journal of Science, 2026）。

覚えておきたいこと。これは試験管の中の細胞と高い濃度です。これらの数字を人に当てはめることはできません。

90日間の抽出物、中毒の徴候なし

カナダの企業Psyched Wellnessは、同社のベニテングタケ抽出物AME-1を動物に毎日90日間与えたと報告しました。毒性、死亡、体重、血液、臓器の変化は見つからず、安全な用量（NOAEL）が決められました。報告には動物の種類と用量は書かれていません。

企業はその後、さらに2つの研究を報告しました。2022年にカナダ国立研究会議（NRC）と共同で：試験管の中で、AME-1はミクログリア細胞を炎症による損傷から守り、濃度が高いほど強くなりました。2023年には、受託研究機関KGKが、抽出物単独とアルコールとの併用での行動試験を行い、企業によれば、記憶、協調、平衡の悪化はありませんでした。報告に数字はありません。企業の科学委員会には、英国でもっとも有名な精神薬理学者のひとり、David Nutt教授が入っています。

覚えておきたいこと。これは企業のプレスリリースであって、査読を受けた論文ではありません。

なぜキノコごとに用量が違うのか

このレビューは、イボテン酸とムシモールの比を、動くことのある特徴として見ることを提案しています。それは発育段階、乾燥、生育条件によって変わりえます。もっともよく確かめられているのは、イボテン酸をムシモールに変える乾燥と加熱の影響です。干ばつ、土壌、窒素、重金属、宿主の木の役割は、いまのところ推測にすぎません。

684人の使用者への調査

ポーランドの科学者は、Facebookグループの5600件の投稿を分析しました。詳しい数字は「利用」の項に。

Telegramの3000人以上

書籍『Microdosing with Amanita Muscaria』（Baba Masha、James Fadimanの協力）のための調査。いくつかの不調について、70%以上が利点を報告しました。参加者は自ら名乗り出たもので、対照群はありません。

オンライングループの参加者95人

服用の主な理由：期待される治療上の利点、精神的な必要、認知機能の改善。

うつ、不安、睡眠

30歳ほどの女性が、3.5か月間、乾燥したベニテングタケを減らしていく方式で飲み、うつ、不安、睡眠の問題が減ったと報告しました。血液検査は正常。査読のないプレプリント。

米国のサイケデリックで3位

RANDの代表性のある調査（2025年9月）：過去1年にベニテングタケを使った米国の成人は1.34%、約350万人。シロシビンとMDMAに次ぐ3位で、ケタミンとLSDより上です。

Redditで書かれていること

Redditの議論の質的分析（Hartwig ほか、Substance Use & Misuse, 2025）：ベニテングタケへの関心は、何よりも、人々が日常生活で感じる利点に支えられています。もっとも多いのは、キノコをお茶にして飲む方法です。

マイクロドーズの最初の観察研究

カリフォルニア統合学研究所（CIIS）の博士課程の学生Nora Mamblona Fisherは、4週間に少なくとも4回、少量のベニテングタケを飲んだ人のデータを集めています。服用前と服用中の状態を標準的な尺度で比べます。うつ、不安、ストレス（DASS-21）、ウェルビーイング（WHO-5）、睡眠（PROMIS）、痛み（PEG-3）。目標は80〜120人の参加者で、CIISの倫理委員会の承認は得られ、データ収集は2026年の春と夏に行われました。結果はまだありません。

盲検の実験でマイクロドーズは何を示したか

この研究はベニテングタケではなく、LSDとシロシビンについてのものですが、あらゆるマイクロドーズにとって重要です。191人の参加者が、自分で用量入りのカプセルとダミーを混ぜました。ウェルビーイングは両群で同じように改善し、期待が大きな役割を果たしました。ベニテングタケについては、このような実験はありません。

ベニテングタケ Amanita muscaria

分かっていること。このサイトの主人公です。シラカバ、マツ、トウヒと共生し、夏の終わりから初霜まで実ります。有効成分はイボテン酸とムシモール。詳しくは「化学」、「薬理」、「使い方」の項にあります。

人では。キノコそのものについてのプラセボ対照試験はまだありません。その成分ムシモールは人で試されています。遅発性ジスキネジアで動きが減り（1979）、パーキンソン病で症状が一時的に弱まり（2001）、ハンチントン病では効果がありませんでした（1978）。誘導体のガボキサドールはプラセボ対照試験を通っています。残りは自己申告と動物実験です。

オウサマベニテングタケ Amanita regalis

見た目。茶色でつやのある傘は10〜20 cmで、白い被膜のかけらがあり、柄は高さ25 cmまで、つばは垂れて溝があります。トウヒと共生し、シラカバとはまれです。スカンジナビアでは珍しくなく（7〜9月）、ドイツでは少なく、2000年の「今年のキノコ」でした。

中身。乾燥した試料からイボテン酸とムシモールが見つかり、ムスカリンは検出されませんでした。採集によっては含有量がベニテングタケより高く、スウェーデンの採集では低かったので、強さはキノコごとに予測できません。

注意。中毒が記録されています。ヘルシンキでは3例で、幻覚、意識消失があり、一部の患者にコリン作動性の症状がありました。タマゴテングタケ類のヒョウモンテングタケ、若いハイイロテングタケ（灰色がかったピンク色のもの）、カラカサタケ（Macrolepiota procera）と取り違えられます。毒性学の文献にある致死例についての古い主張は裏づけられていませんが、だからといって安全というわけではありません。

カバノアナタケ Inonotus obliquus

これは何か。寒い気候のシラカバにできる黒いこぶです。子実体ではなく、密な菌糸体のかたまりです。ロシアや北方の民間療法では、お茶として飲みます。

分かっていること。抗腫瘍、血糖降下、抗炎症の作用は、細胞と動物で示されています。人での対照試験はありません。対照群のない古いソ連の観察が2つあります。乾癬（1973年、50人）では38人で発疹が完全に消え、胃潰瘍（1981年、58人）では痛みが減りましたが、中止後に戻りました。

注意。シュウ酸塩による腎不全の例が記録されています。72歳の女性が粉末を1日小さじ4〜5杯、半年のあいだ摂って透析が必要になり、49歳の男性も長く摂ったあとに同様でした。抗凝固薬や血糖降下薬の作用を強める可能性があります。腎臓に問題がある方や、そうした薬を飲んでいる方は、まず医師に相談してください。

ヤマブシタケ Hericium erinaceus

分かっていること。ヘリセノン（子実体）とエリナシン（菌糸体）という物質は、細胞とマウスで神経成長因子の合成を促します。エリナシンAはラットの血液脳関門を通ります。

人では。日本のMori 2009の研究（軽い記憶の低下がある50〜80歳の30人、1日3 g、16週）では検査が改善しましたが、中止の4週間後に効果は消えました。健康な成人では結果がまちまちです。Saitsu 2019は3つの検査のうち1つの改善を見つけ、Docherty 2023（41人、28日）は何の利益も見つけませんでした。軽いアルツハイマー病（49人、49週、エリナシンA）では日常の技能が改善しましたが、主な記憶検査は改善しませんでした。

気分と睡眠。プラセボ対照のランダム化研究（Nagano 2010、女性30人、4週間、ヤマブシタケ入りクッキー）では、CES-Dによる抑うつが下がりました。太りぎみの77人（Vigna 2019、8週間、対照群なし）では、抑うつ、不安、睡眠障害が減りました。

新しい試験。2025年：若者18人が抽出物3 gを1回摂取（二重盲検プラセボ対照クロスオーバー研究）。思考と気分に全体的な利益はなく、手の細かい運動だけが改善しました（Frontiers in Nutrition、論文費用の一部はヤマブシタケ飲料のメーカーが負担）。2026年：記憶の悩みがある40〜75歳の109人が、1日2 gを8週間摂取。プラセボと比べて、注意力とワーキングメモリが良くなり、睡眠、朝のすっきり感、気分がより早く改善し、副作用はありませんでした（プレプリント、研究費はメーカーが負担）。

注意。食べ物としては安全で、試験で目立った副作用はありませんでした。用量は定まっておらず、サプリメントは成分が異なります。ヨーロッパの野生ではまれなので、採取の前に地元の保護規則を確認してください。

アンズタケ Cantharellus cibarius

本物の写真で確認してください。アンズタケにはひだ（板状のもの）がなく、太い枝分かれしたしわがあります。

分かっていること。何よりもおいしい食べ物です。生のキノコ54 gに約17 kcal、食物繊維2 g、ビタミンDの1日の必要量の14%と銅の21%が含まれます。ビタミンDを含む、数少ない植物とキノコの供給源の一つです。

うたわれる効果。抗酸化、抗炎症、抗腫瘍の作用は、試験管の中の細胞でしか示されていません。人での試験はありません。

注意。アンズタケは重金属をためるので、幹線道路や工場のそばでは採らないでください。似たもの：ニセアンズタケ（Hygrophoropsis aurantiaca）はふつう危険ではありませんがおいしくなく、オリーブ黄色の有毒なOmphalotus olearius は嘔吐と下痢を起こしますが、ラトビアには生えません。アレルギーの人もいます。

サナギタケ Cordyceps militaris

これは何か。昆虫のさなぎや幼虫に寄生するオレンジ色のキノコです。市販のものはほとんどが穀物や米で育てたもので、野生ではありません。ヒマラヤの冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis）と混同しないでください。そちらは希少で高価です。

人では。持久力：Hirsch ほか、Journal of Dietary Supplements、2017。二重盲検、18〜35歳の28人、1日あたり約4 gのサナギタケを含む混合物。1週間では目立った利益はありませんでした。さらに2週間続けた10人では、最大酸素摂取量が上がりました。サンプルはごく小さく、研究費は混合物のメーカーが負担しました。

免疫。プラセボ対照の研究が2つあります。韓国の健康な男性80人が、1日1.5 gの抽出物を4週間摂り、NK細胞の活性とIL-2の濃度が上がりました（Kang 2015）。タイでは成人40人がサナギタケの発酵飲料を8週間飲み、NK細胞の活性が上がり、男性では約34%でした（Ontawong 2024）。サンプルは小さいです。

新しいもの。2026年：若い男性12人が抽出物1 gを1回摂取（二重盲検プラセボ対照クロスオーバー研究）。運動後の反応が約70 ms速くなり、安静時の酸素摂取量が上がりましたが、ピークの持久力は変わりませんでした（イラン、PLOS ONE）。2025年：運動で過労になったマウスで、コルディセピンは持久力とグリコーゲンの蓄えを高め、疲労と酸化ストレスの指標を下げ、疲れたマウスで正常の40%まで落ちていた記憶を回復させました（Scientific Reports）。

注意。長期の安全性のデータはなく、どこでも薬としては認められていません。主な物質コルディセピンは実験室で研究されており、人での効果は証明されていません。